Svoju izvornu delatnost Institut sprovodi kroz naučnoistraživački rad u oblasti farmacije i agronomije u lekovitom bilju, ali jednako važni su i proizvodni proces i komercijalna aktivnost.

Na izučavanju lekovitog bilja danas u Institutu radi 20 doktora nauka i veći broj istraživača mlađih kategorija koji proučavaju farmaceutski, agronomski, hemijski i biološki aspekt lekovitog i aromatičnog bilja prvenstveno sa naših prostora. Naučnoistraživačka delatnost u Institutu obavlja se kroz naučnoistraživačke projekte i to nacionalne, međunarodne i interne.

Naučnoistraživački rad u oblasti farmacije obuhvata istraživanje kvaliteta i resursa samoniklog bilja kao i očuvanje nasleđa kroz etnobotaničke i etnomedicinske studije. Pored toga, vrše se i hemijske analize biljaka i njihovih ekstrakata upotrebom savremenih analitičkih metoda i opreme, kao i ispitivanje biološke aktivnosti u cilju potvrde delovanja za biljke koje se koriste u tradicionalnoj fitoterapiji, ali i u cilju iznalaženja potencijalnih novih lekovitih biljnih sirovina. Istraživanja iz oblasti farmaceutske tehnologije obuhvataju odabir optimalnih galenskih formi i pomoćnih materija za inkorporiranje aktivnih sastojaka radi postizanja najboljeg kvaliteta, efkasnosti i stabilnosti proizvoda. Saznanja stečena ovim istraživanjima predstavljaju osnov za razvoj novih proizvoda Instituta, čime se proširuje proizvodni asortiman, pospešuje konkurentnost na tržištu i širokoj javnosti i potrošačima čini dostupnim lekovito bilje uz primenu najnovijih znanja iz oblasti savremene fitoterapije.

Proizvodni asortiman Instituta obuhvata sledeće grupe proizvoda:

Biljni čajevi (jednokomponentni čajevi, mešavine biljnog čaja i filter čajevi)
Biljne kapi (tinkture i ekstrakti)
Dodaci ishrani
Proizvodi na bazi meda i drugih pčelinjih proizvoda
Polučvrsti farmaceutski preparati za primenu na koži
Kozmetički proizvodi